quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

Batata recheada fácil

Ingredientes
1 batata inglesa média
1 colher de sopa de requeijão light
1 fatia de peito de peru light
Sal e pimenta do reino

O primeiro passo é furar a batata com um garfo. Fure bastante e leve ao micro-ondas por  8 minutos em potência alta. Ela vai ficar com a casca enrugadinha e macia por dentro. Corte em duas partes, no sentido do comprimento. Com uma colher, retire o miolo com cuidado, para não destruir a casca da batata. Misture num prato o miolo da batata, o requeijão, o peito de peru picadinho e tempere com sal e pimenta do reino. Recheie novamente a batata com essa mistura e leve novamente ao microondas por mais 2 minutinhos, no máximo. Já está pronta =D

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