Suflê de brócolis

1 maço de brócolis

1 xic de leite

4 gemas

2 colher de margarina light

1 cebola picadada

Temperos a gosto (usei pimenta calabresa, orégano e manjericão)

3 colheres de cream cheese ( pode ser requeijão)

4 claras em neve

Pedaços de queijo (usei frescal)

Fatias de peito de peru

Margarina e farinha de rosca pra untar

(Na receita falava 4 colheres de trigos mas eu não usei e ficou ótimo)

Então gente, eu fiz assim:

Dourei a cebola na margarina

Bati as claras em neve em reservei.

No mixer eu coloquei a cebola frita, as gemas, o pedaço de queijo (largura de 2 dedos +/-) duas fatias de peito de peru, metade do brócolis, temperos, cream cheese e o leite.

Juntei com as claras em neve e fui mexendo delicadamente. Untei a forma com a margarina e farinha de rosca e coloquei o restante 

dos brócolis picados no fundo. Joguei a massa por cima e levei ao forno até dourar ( 20 minutos)