Sorvete de frutas congeladas

Nada mais gostoso nesse calor que um sorvetinho né? Refresca que é uma beleza... Mas as versões industrializadas são tãaaao calóricas, por isso mesmo você deve anotar essa receita que é moleza! Leva apenas dois ingredientes
Ingredientes:

2 bananas nanica bem maduras
12 morangos frescos

Modo de preparo:Descasque as bananas e coloque-as junto com os morangos no congelador (o ideal seria de um dia para o outro). Bata as frutas no liquidificador ou no processador de alimentos até virar um sorbet (o irmão do sorvete, feito à base de frutas, sem leite ou creme de leite). Sirva imediatamente
*Dá pra inventar muitos sabores!!! 

Brigadeiro de chuchu, vai te surpreender!!!

Brigadeiro é um dos meus doces favoritos, mas pra quem está de olho na balança não é uma das melhores opções. Essa receita foi adaptada e tornou-se uma maneira de comer um doce e sem sentir tanta culpa assim. Essa semana testamos a receita com as crianças do CEINF que tem entre 4 e 5 anos, o que mais me surpreendeu foi como elas aceitaram bem esse doce e até pediram mais !!! Pra você ver que não é propaganda enganosa!!

 Vamos a receita?

Ingredientes

1 chuchu grande
1 col. (sobremesa rasa) de essência de baunilha
1 gema
1col. (chá cheia) de amido de milho
4 col. (sopa) de leite em pó desnatado
4 col. (sopa) de achocolatado ou cacau em pó
Adoçante a gosto
Canela (opcional)

Descasque o chuchu e corte em cubos pequenos. Em seguida, coloque em uma panela, cubra com água filtrada, acrescente a essência de baunilha e cozinhe bem. Essa etapa é fundamental: o chuchu precisa ficar bem macio. Quando o chuchu estiver bem cozido, escorra toda a água e bata-o no liquidificador com a gema, o leite em pó e o amido de milho. Depois, passe essa mistura por uma peneira. Coloque o chuchu batido em uma panela, acrescente o cacau em pó, o adoçante e se desejar, um pouco de canela. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro.

Dicas: Quanto mais o chuchu cozinhar melhor, se estiver bem cozido, você não precisa passar a “massa” na peneira. Use o adoçante que você mais gosta! 

Leve para gelar e está pronto